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老刘家泡馍加盟
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老刘家泡馍加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 上海市 | 5家 | 8.3% | 上海市中山街道茸梅路288弄60号 | ||
| 内蒙古 | 1家 | 1.7% | 乌海市建设北路7-8号 | ||
| 北京市 | 2家 | 3.3% | 北京市兴旺公园南区南 | ||
| 山东省 | 1家 | 1.7% | 青岛市蓝鳌路236号(宝龙城市广场东门七星美食街路北) | ||
| 山西省 | 1家 | 1.7% | 太原市电子街恒大绿洲36B幢1层商铺 | ||
| 河南省 | 4家 | 6.7% | 商丘市香君路无华夏路交叉口向西200米路北 | ||
| 陕西省 | 46家 | 76.7% | 西安市青年路街道洒金桥108号 | ||
老刘家泡馍加盟品牌介绍
老刘家泡馍"，老刘家泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。
馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后叫厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
吃法独特清汤味鲜 老刘家泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤(水盆羊肉)，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。
吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。了解更多》》》
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